Bánh Mi Labs Catering
Bjud på en unik matupplevelse där dina gäster blir serverade direkt från vårt portabla kök. Vi tar med utrustningen ut till er så att era gäster får uppleva färska och autentiska smaker från vårt vietnamesiska familjekök.
Bánh Mì
Privata evenemang
Skapa en oförglömlig fest med det vietnamesiska street food köket hemma hos dig!
Vi styr upp en spännande och unik matupplevelse på din privata fest så att du kan fokusera på dina gäster, slappna av och ha kul!
Företagsevent
Vi kan hjälpa er att skräddarsy och planera för en unik upplevelse när det kommer till mat, personlig service och presentation. Vi vet hur viktigt det är för företag att skapa ett bra intryck och en upplevelse som förgyller företagsandan.
Vi lyssnar gärna på era önskemål och behov!
Snabbguide till Bánh Mì Labs Catering
Vår catering är skräddarsydd för event från 25 gäster och uppåt. Vi kommer ut till er och skapar en minnesvärd vietnamesisk matupplevelse med allt från vår populära Bánh Mì live-station till Phở i små bowls och mingelmat.
FAQ
Vad är minsta antalet gäster för catering?
25 personer
Hur långt i förväg måste jag beställa?
För att säkerställa att vi kan planera för maten och logistiken i tid är det önskvärt om beställningen är gjord några veckor i förväg. Vid större event så är det förstås ännu bättre om vi har ännu mer tid på oss så att vi gemensamt kan planera för era specifika önskemål och behov. Vid mindre event kan vi komma ut med kortare varsel i mån av tid.
Vad innebär er " Bánh Mì Live-station"?
En live-station innebär att vi kommer ut till er eventplats och färdigställer och serverar maten direkt framför era gäster – det blir en del av underhållningen och matupplevelsen! Vi har med oss all nödvändig utrustning, vilket innebär att vi kan grilla på plats för att garantera maximal smak och temperatur.
Brödet håller sig krispigt och fyllningen är varm – allt serveras direkt i handen på gästen. Syftet är att ge era gäster en autentisk street food-känsla och en måltid som är så färsk den bara kan bli.
Hur serveras Phở-soppan på ett event?
Vi serverar den i form av en Phở-bowl (en liten, elegant portionsskål av papp) direkt från vår live-station: Soppan monteras i den lilla skålen med nudlar, protein och buljong. Detta skapar en perfekt balanserad portion som är enkel att äta stående. Varje bowl toppas med färska örter, lime och chili vid serveringstillfället.
Är vårrullarna lämpliga som mingelmat?
Ja, de friterade vårrullarna (friterade) är utmärkt mingelmat för event och fester. De är portionsvänliga och kan ätas stående utan bestick, vilket är perfekt i en mingelmiljö. De serveras med små portionsdippar (sweet chili) som är enkla att hantera. De är perfekta som en aptitretare medan gästerna anländer, innan ni sätter igång med Bánh Mì eller Phở live-stationen.
Kan ni hantera allergier och specialkost?
Ja, vi kan hantera de flesta vanliga allergier och önskemål om specialkost (som vegetariskt och veganskt) om ni meddelar oss i god tid vid beställningen.
Erbjuder ni vietnamesiskt iskaffe eller annan dryck?
Ja, för att komplettera matupplevelsen erbjuder vi våra gäster klassiskt vietnamesiskt iskaffe (Cà phê sữa đá) som tillval. Denna söta och starka kaffedryck är perfekt som avslutning eller energiboost. Vi kan även erbjuda Bubble Tea (Boba) med olika smaker som en rolig och fräsch detalj till ert event.
Hur serveras kaffet/drycken?
Vi levererar dryckerna färdigblandade och väl kylda. Iskaffet och Bubble Tea serveras i portionsförpackade muggar med lock och sugrör, vilket gör dem enkla att hantera för gästerna under mingel. De kan ställas ut som en egen station för självservering.